И поставьте в тёмное место.на 4 - 5 дней. Каждый день 1 - 2 раза встряхивайте жидкость. Апельсины пока сложите в пакет и поместите в холодильник. Затем процедите водку с кожурой. Выжмите сок из апельсинов, засыпьте сахар и поставьте на огонь. Не доводя до кипения полностью растворите сахар, постоянно помешивая. Дайте полностью остыть, процедите. Вылейте сироп в водку, перемешайте. Разлейте по красивым бутылкам и дайте настояться ликёру в холодильнике ещё два дня.
Скоро масленица. А какая масленица без блинов и блинчиков. Предлагаю вашему вниманию рецепты оригинальных и вкусных блинчиков.
Блинчики закусочные.
Состав: яйца – 3 штуки, соль – 0,5 чайной ложки, сахар – 1 чайная ложка, молоко – 600 мл, мука – 240 г, разрыхлитель – 0,5 чайной ложки, растительное масло -3 столовых ложки, кипяток – 150 -180 мл, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, колбаса варёная (сосиски, ветчина) – 100 -150 г, твёрдый сыр 100 -150 г.
Способ приготовления.
В миску добавляем три яйца, насыпаем соль и сахар и размешиваем венчиком до образования лёгкой пены. Далее наливаем 300 г молока комнатной температуры. Частями насыпаем муку и вымешиваем венчиком, чтобы размешать комочки. Для того, чтобы блинчики были нежными и пористыми добавляем половину чайной ложки разрыхлителя и размешиваем. Наливаем оставшееся молоко и снова размешиваем. Тесто получается жидким и без комочков, далее наливаем растительное масло. Можно и комбинировать, добавить 2 столовые ложки и растительного масла и 20 г сливочного растопленного масла. Будет вкусно. И в конце, что блинчики получились тонкими, эластичными и не рвались нужно тонкой струйкой влить кипяток воды, постоянно перемешивая венчиком, тогда блинчики не будут рваться на сковороде при переворачивании. Это очень важно. Тесто получается жидкое. Если тесто густовато можете добавить молоко. Тесто оставить стоять обязательно минут на 10. И готовить начинку. Мелко порубить зелень. Колбасу и сыр натрите на тёрке, но не на крупной, а на той, что мельче. И это важно, а то блинчики могут рваться. Начинки не должно быть много. Не утяжеляйте блинчики начинкой, а то блинчики могут рваться. Добавьте начинку в тесто и перемешайте. Тесто должно быть жидким. Сковороду первый раз смажьте растительным маслом, далее смазывать не надо. Разогрейте сковороду и разливайте тонким слоем. Блинчики должны быть очень тонкие, если получаются толстоваты, то добавьте в тесто 2-3 ложки столовые молока. Жарим на огне чуть выше среднего. Чем больше жара, тем больше пористость. Кипяток и разрыхлитель дают пористость. Блинчики получаются тонкими и эластичными. Готовые ещё горячие блинчики можно смазать при желании сливочным маслом. Блинчики свернуть небольшими рулетами и подавать со сметаной. В горячих блинчиках очень чувствуется и тянется расплавленный сыр, холодные можно есть вместо бутербродов.
.
Скоро масленица. А какая масленица без блинов и блинчиков. Предлагаю вашему вниманию рецепты оригинальных и вкусных блинчиков.
Блинчики закусочные.
Состав: яйца – 3 штуки, соль – 0,5 чайной ложки, сахар – 1 чайная ложка, молоко – 600 мл, мука – 240 г, разрыхлитель – 0,5 чайной ложки, растительное масло -3 столовых ложки, кипяток – 150 -180 мл, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, колбаса варёная (сосиски, ветчина) – 100 -150 г, твёрдый сыр 100 -150 г.
Способ приготовления.
В миску добавляем три яйца, насыпаем соль и сахар и размешиваем венчиком до образования лёгкой пены. Далее наливаем 300 г молока комнатной температуры. Частями насыпаем муку и вымешиваем венчиком, чтобы размешать комочки. Для того, чтобы блинчики были нежными и пористыми добавляем половину чайной ложки разрыхлителя и размешиваем. Наливаем оставшееся молоко и снова размешиваем. Тесто получается жидким и без комочков, далее наливаем растительное масло. Можно и комбинировать, добавить 2 столовые ложки и растительного масла и 20 г сливочного растопленного масла. Будет вкусно. И в конце, что блинчики получились тонкими, эластичными и не рвались нужно тонкой струйкой влить кипяток воды, постоянно перемешивая венчиком, тогда блинчики не будут рваться на сковороде при переворачивании. Это очень важно. Тесто получается жидкое. Если тесто густовато можете добавить молоко. Тесто оставить стоять обязательно минут на 10. И готовить начинку. Мелко порубить зелень. Колбасу и сыр натрите на тёрке, но не на крупной, а на той, что мельче. И это важно, а то блинчики могут рваться. Начинки не должно быть много. Не утяжеляйте блинчики начинкой, а то блинчики могут рваться. Добавьте начинку в тесто и перемешайте. Тесто должно быть жидким. Сковороду первый раз смажьте растительным маслом, далее смазывать не надо. Разогрейте сковороду и разливайте тонким слоем. Блинчики должны быть очень тонкие, если получаются толстоваты, то добавьте в тесто 2-3 ложки столовые молока. Жарим на огне чуть выше среднего. Чем больше жара, тем больше пористость. Кипяток и разрыхлитель дают пористость. Блинчики получаются тонкими и эластичными. Готовые ещё горячие блинчики можно смазать при желании сливочным маслом. Блинчики свернуть небольшими рулетами и подавать со сметаной. В горячих блинчиках очень чувствуется и тянется расплавленный сыр, холодные можно есть вместо бутербродов.
.
