- Отлично Хосе, ищите, подбирайте участок, купим его и начнём строительство, вот только как насчёт документации я этого не знаю, нужна и какая?
- По правилам конечно нужен план составленный архитектором, утверждённый в градостроительном комитете, но можно сделать намного проще, мы же в Аргентине. Строим забор, стены и крышу, потом спокойно работаем внутри, никто не имеет права заходить на чужую собственность, таков закон. А потом, когда всё готово, приглашаем старшего прораба, который имеет полномочия архитектора и он составляет план по уже построенному объекту и регистрирует его в комитете, легализует, так почти все делают, если конечно не отель пятизвёздочный строят, вот и всё, очень просто.
- Я тебе полностью доверяю, вижу, что ты знаешь, о чём говоришь, так давай начнём, после закрытия сезона смело можем начинать, вся зима впереди, будет, чем заняться, – ответил Артём.
- Арти, ты шустрый парень, не каждый вот так приезжает на другой край света и проворачивает такие дела как ты сейчас, я просто удивляюсь и не нарадуюсь за тебя, – похвалил Хосе.
- Ну что ты, я просто пользуюсь тем, что мне предоставляет жизнь, ничего больше, – отмахнулся Артём.
- Так, давайте ка чай попьём, я тортики сделала, ты такие любишь Арти, верно, как будто знала, что ты приедешь, – сказала вошедшая с чайником и подносом с пирожными, Маргарита.
- Спасибо, мне они очень нравятся, – ответил Артём.
- Думаю, что построить дом эконом класса, самое правильное решение. На дворец всё равно денег не хватит, а средний класс может купить только недорогое жильё, поэтому сумма в тридцать пять, пятьдесят тысяч, вполне приемлема для продажи, – рассуждал Хосе.
- Мага, у тебя всё такие же объеденные тортики, я от них всегда в восторге, – сказал Артём, уплетая второй тортик.
- Кушай на здоровье, у меня есть свой секретный рецепт изготовления, – скромно ответила жена Хосе.
- Она большая мастерица своего дела, – согласился Хосе.
- Так у тебя теперь есть машина Арти? – уточнила Мага.
- Да, Рено 12, как я и говорил, старенькая модель, но хорошая, – ответил Артём.
- А чего не приехал на ней к нам? – спросил Хосе.
- Я люблю на велосипеде ездить, полезно, да и просто приятней, а машина только для дел, потом опять же, затраты на топливо.
- Понятно, значит, ты попутешествовал по Америке, ну и как впечатления? - спросила Мага.
- Самые разные, но одно неизменно, это не Европа, это свой неповторимый мир и колорит, причём в каждой стране своё. В Колумбии, кроме прекрасного климата, и моря, большой криминал, Эквадор, это море и пальмы, плантации бананов, где блеск и нищета соседствуют друг с другом, Перу, это горы и скалы, величественный тихий океан, постоянно меняющаяся погода, огромный выбор рыбной продукции в магазинах, множество старинных зданий и развалин эпохи древних цивилизаций. Но это всё глазами туриста, а когда начинаешь там работать, то всё стирается, и ты просто живёшь и не задумываешься о красотах, достопримечательностях, о стране и остальном.
- Ты сейчас, где живёшь, там же где и раньше? – спросила Мага.
- Нет, я теперь отдельный домик снимаю, небольшой, но уютный, мне нравится. Не далеко от железнодорожного вокзала.
- Ты всё так же один, не нашёл никого себе? – продолжала Мага.
- Да, один, нет времени отвлекаться на то, что не связано с работой, хотя моя бывшая жена приехала и тоже проживает здесь, мы с ней развелись, она хочет выйти замуж за североамериканца.
- Вот это да, ну вы даёте, вы общаетесь между собой? – спросила Мага.
- Редко, хотя мы остаёмся друзьями.
- Так приведи её к нам, познакомимся, – предложил Хосе.
- Не знаю, когда её увижу, передам приглашение, но это зависит от неё, а не от меня, она не простой человек.
- Ладно, если захочет, пусть приходит, мы всегда будем рады, – сказала Мага.
- Хорошо, я ей скажу о вашем приглашении, – согласился Артём.
- Надо тебе девушку найти, ты же не можешь быть всё время один, у меня есть младшая сестра, она сейчас свободна, – сказал Хосе.
- Хосе, я премного тебе благодарен, но пока я воздержусь в ближайшее время, сосредоточусь на работе, может через годик другой, я озабочусь этим вопросом, а пока рано мне, не до этого.
- Никогда не рано, жить надо каждый день, зачем откладывать, ты же нормальный мужик, – не унимался Хосе.
- Оставь парня в покое, он по-своему видит этот вопрос, – сказала Мага.
Таким образом, они проговорили ещё часа два или три, когда пришло время обеда, пообедали, потому что пришёл с прогулки Гильермо и сказал, что хочет кушать и после этого Артём поехал к себе домой, оставив номер телефона, адреса своих магазинов и домашний, что бы Хосе в любой момент мог его найти. Вечером, сидя в своём излюбленном кресле, он расслабился, за бокальчиком красного сухого вина. Артём размышлял о том, что, путём разноплановых направлений, он решал вопросы расширения бизнеса, не привлекая лишнего внимания, а все они по копеечке складывались в общую копилку и был очень доволен тем, как плёл свою деловую паутину.
Через несколько дней, ему позвонил Габриэль и отрапортовал:
- Арти, привет! Сообщаю, что второй магазин открыт, и там уже вовсю идут продажи, я взял на работу парнишку с опытом работы, я всем доволен, надеюсь, ты будешь тоже.
- Отлично Габи, ты хорошо всё сделал, где находится вторая точка?
- В районе Палермо, отличное место, ещё лучше, чем моё.
- Поздравляю, как справляешься с поддержанием товарного остатка в своей торговой точке, денег оборотных хватает?
- Отлично, товар есть на витрине, и на складе есть небольшой запас.
- Так и поддерживай, старайся все средства вкладывать в товар, не держи на счету, понял?
- Безусловно, патрон, всё в порядке.
- Смотри, ты должен контролировать второй магазин, как свой собственный, ты должен заканчивать на час раньше и приезжать, снимать выручку сам лично, не нужно баловать нового сотрудника.
- Да, я так и делаю уже, заканчиваю в девять, а он в десять, всё под контролем, – сказал Габи.
- Сигнализация установлена?
- Обижаешь, как только ты сказал, я сразу же и поставил, я понял по твоему голосу, что это не шутка Арти, не беспокойся.
- Продолжай меня так же радовать всегда как сейчас Габи, – сказал Артём.
- Именно так и собираюсь работать, и спасибо тебе за доверие, я очень рад, что согласился на твое предложение, а то бы так и прозябал сейчас в Мар дель Плате в качестве продавца.
- И тебе спасибо Габи, за профессионализм, будь аккуратен во всём, – поблагодарил Артём.
- Всегда к твоим услугам Арти.
- Пока Габи.
- Пока Арти.
После разговора с Габи, Артём взял калькулятор, и быстренько прикинул ожидаемый доход с двух торговых точек, в итоге, полученной цифрой он остался, очень доволен.
«Боже мой, совсем недавно было время, когда мне в буквальном смысле нечего было есть. Однако, когда включаешься в такой механизм как своё дело, то появляются и заботы, обязанности, которых раньше не было, уже нет выходных и праздников, а мысли все направлены лишь на одно, увеличение оборота и прибыли. Получается, какая-то гонка без финиша, пока сам не захочешь остановиться, а я не хочу, слишком долго я прозябал в нищете. Кстати, я тут видел на улице Сан Хуан, на углу сдаётся локаль, может его снять под пиццерию, о которой я давно мечтаю. Хотя нет, наверное, не стоит, и так я у всего квартала на слуху и на виду, все только и говорят, этот русский и всё такое, нужно в другом месте сделать, может быть в центре, да и то не сейчас».
Разговор с Габриэлем был утром, после того как Артём съездил на овощной рынок, а часам к двенадцати он уже был на углу с «почоклерой» и работал вовсю, работа кипела и он получал удовольствие и от процесса и от результата. Сезон в этом году был успешный. Вечером, сделав сто песо выручки, он заглянул к Рикардо:
- Рикардо, как дела друг?
- О, Арти, заходи, ты же не каждый день теперь заходишь, как я и говорил, - приветствовал его Рикардо, всё также сидящий перед телевизором с бокалом вина в руке.
- Ты же знаешь, я очень занят, то одно, то другое, то третье, сейчас ещё дом собираемся с моим знаком строить, совсем времени не будет, – ответил Артём, пожав Рикардо руку.
- Что за дом?
- Приятель строит, небольшой домик, я помогаю, потом думаем продать и деньги поделим, вот такие планы Рикардо, что скажешь?
- Молодцы, хорошая мысль, может сработать, на жильё тут, всегда спрос есть. Садись, вино будешь?
- С удовольствием, наливай, – согласился сразу Артём.
- В стране бардак, везде митинги, протесты, шоссе перекрывают, забастовки транспортников, десять грузовиков высыпали апельсины прямо на дорогу, перекрыв движение на трассе Кордова – Буэнос-Айрес, к чему всё идёт. Вот всё по телевизору показывают, – сетовал Рикардо.
- Это нехорошо конечно, но жить-то всё равно как то надо, верно Рикардо?
- Это точно, вот мы и живём, сидим тут, пьём вино и всю эту хреновину по телеку слушаем, - сказал Рикардо.
- Когда-нибудь наладится, не может же быть это вечно так?
- В ближайшее время точно не наладится, у нас в порту рыбаки и транспортники бастуют тоже, слышал? – продолжал возмущаться Рикардо.
- Да, слышал. Ладно, будем надеяться, что всё утрясётся со временем
- Да уж, – протянул, Рикардо.
- Рикардо, хотел у тебя спросить, ты же пиццу умеешь готовить?
- Конечно, а что хочешь пиццу? Тут её почти каждый у нас готовить умеет.
- Нет, хотя конечно я от хорошей пиццы не откажусь никогда. Я планирую в перспективе, открыть пиццерию, и мне нужен хороший пиццеро
- Понятно, я для этого уже не гожусь, мне тут нужно находиться, за всем следить, а там полная занятость нужна.
- А может, посоветуешь кого?
- Ты знаешь, зайди к соседу, булочнику, к Эктору, у него спроси, он наверняка кого-то знает, у него соответствующий круг общения, а я тоже поспрашиваю, а ты где хочешь открыть уже решил?
- Пока нет, рано ещё, но хочу в центре города.
- В центре аренда дорогая, лучше тут на Сан Хуане, и тебе удобнее всё контролировать.
- Буду смотреть, и изучать, сравнивать, прикидывать, где лучше.
- Открыть стоящую пиццерию дело не дешёвое, у тебя денег то хватит? – спросил Рикардо.
- А сколько надо, как считаешь? Помнишь, мы, когда-то об этом с тобой говорили, и ты мне сказал, что десятки долларов, мало будет.
- Что бы сделать хорошо, именно хорошо, а не супер как хорошо, то думаю тысяч в тридцать можно уложиться. И многое зависит от размера локаля, его расположения.
- А можно дешевле?
- Дешевле можно, но это уже будет не пиццерия, а забегаловка, многих клиентов отпугнёшь.
- Рикардо, что должна иметь стоящая пиццерия?
- Ты какую пиццу имеешь в виду, как в «Уггис», одного вида, «Моссарела», но зато дёшево или разнообразную, но дороже.
- Думаю лучше разнообразную, несколько видов как минимум.
- Тогда много чего, две печи для выпекания, стол-прилавок для готового теста, сам тестомес, а лучше два, три холодильника, морозильник, комбайн для разделки овощей, весы, фритюрница, что бы обжарить что-то. И ещё очень важна правильная вентиляция, это очень не дёшево. Но это так по минимуму, плюс зал обставить, коробки для доставки пиццы, ну и главное мастер-пиццеро, от него весь успех будет зависеть, а то некоторые такого наворотить могут.
- Ясно, вентиляция меня, честно говоря, удивила, я не знал, даже не думал про такое, это же просто пиццерия.
- Это очень важно, инспекция такое, прежде всего, проверяет, иначе запах или дым соседям может помешать, и так далее.
- Теперь я буду в курсе, спасибо Рикардо.
- Не за что Арти, лучше мяса принеси в следующий раз, асадо сделаем. Странно немного, но когда ты мясную лавку открыл, то мяса больше сюда не приносил, - рассмеялся Рикардо.
- О чём речь, обязательно сделаем Рикардо, – Артём вспомнил, что так именно и было, и тоже посмеялся.
- Вот это другое дело.
- Договорились, пока Рикардито.
Артём вышел от Рикардо с сомнениями, стоит ли затевать вообще пиццерию, если это не так просто как казалось вначале.
«Хотя, что просто, ведь когда подумаешь о чём то, всегда всё просто, а когда вникнешь поглубже, всё становится уже сложнее, а когда займёшься, оказывается совсем непросто, это со всеми делами так. Но надо это сделать, в конце концов, я же об этом и мечтал, а что если самому пойти к булочнику и попросить урок приготовления пиццы или у Рикардо спросить, пусть покажет. Может вообще самому стать пиццеро? Нет, пожалуйста, Артём, не стоит молоть чепуху, тут профессионал нужен, а не любитель как я, который учиться будет и работать одновременно. Сделаем следующим образом, займусь сначала постройкой дома, вместе с Хосе, а потом уже пиццерию, так, пожалуй, правильно будет», - размышлял он, дорогой к дому.
Лето было в полном разгаре, жара до 39 градусов днём. Артёму пришлось почоклеру выкатывать уже после трёх часов, до этого момента работать было нельзя. Почоклера накалялась на солнце жутко, так что к ней даже прикоснуться нельзя было, при всём при этом, внутри работала газовая горелка, и работать было просто невыносимо. Поэтому он начинал работать около 16 часов, именно в это время на улице становилось больше людей и солнце грело уже терпимо. Тем не менее, работы было полно, почоклосы шли на ура и каждый вечер Артём собирал по сто песо, восемьдесят из которых была чистая прибыль. Через недельку ему позвонил Хосе:
- Арти я нашёл участок, место отличное, приезжай, посмотри сам, когда захочешь, записывай адрес.
Артём записал адрес. На следующий день он с утра поехал на овощной рынок, привёз всё как обычно, в лавку, а после заехал домой, поставил машину и оттуда поехал смотреть участок на велосипеде. Через сорок минут Артём приехал на место, где находился объект, это были авенида Конститусьон и улица Пастер, осмотрелся, участок понравился, стандартный, десять метров на тридцать, с двух сторон уже готовые стены у соседей, сам участок ровный, всюду асфальт и соседство хорошее, дома приличные. Море, правда, не близко, но и не далеко, пешком можно достигнуть свободно, супермаркет «Кото» рядом, что являлось преимуществом, в общем, Артём одобрил выбор Хосе и набрал его номер, он к тому времени уже приобрёл сотовый телефон.
- Привет Хосе, как дела, не отвлекаю?
- Нет Арти, всё отлично, ну что был на участке?
- Да вот сейчас на нём стою, мне нравится, что делаем дальше?
- Я всё устрою, через агентство придётся покупать, но там небольшая комиссия 10 процентов, участок стоит семь тысяч, сторгуемся за пять, пять пятьсот, шесть и вперёд.
- Договорились, меня всё устраивает, когда начинаем?
- Я тогда договорюсь о встречи с агентством и хозяином, а после, тебе перезвоню Арти, будь на связи.
- Жду, пока Хосе.
- Пока Арти.
Через несколько дней они встретились у нотариуса, перед встречей они обсудили между собой условия сделки. Хосе договорился с покупателем за шесть тысяч, он сам вкладывает одну тысячу двести, то есть двадцать процентов, остальное дает Артём. Когда начинают строительство, все расходы несёт Артём, а при продаже всё делят, как 80 к 20 но Артём выплачивает Хосе сумму, за работу, которую посчитают, согласно метражу и стоимости материалов, если Артём помогает, то тоже получит за работу как помощник, на том и порешили. После сделки поехали отметить событие к Хосе домой, а заодно и прикинуть какой дом им предстоит построить. Мага встретила их уже в дверях, она сначала расцеловала Хосе, а потом Артёма и поздравила с большим начинанием.
- По правилам конечно нужен план составленный архитектором, утверждённый в градостроительном комитете, но можно сделать намного проще, мы же в Аргентине. Строим забор, стены и крышу, потом спокойно работаем внутри, никто не имеет права заходить на чужую собственность, таков закон. А потом, когда всё готово, приглашаем старшего прораба, который имеет полномочия архитектора и он составляет план по уже построенному объекту и регистрирует его в комитете, легализует, так почти все делают, если конечно не отель пятизвёздочный строят, вот и всё, очень просто.
- Я тебе полностью доверяю, вижу, что ты знаешь, о чём говоришь, так давай начнём, после закрытия сезона смело можем начинать, вся зима впереди, будет, чем заняться, – ответил Артём.
- Арти, ты шустрый парень, не каждый вот так приезжает на другой край света и проворачивает такие дела как ты сейчас, я просто удивляюсь и не нарадуюсь за тебя, – похвалил Хосе.
- Ну что ты, я просто пользуюсь тем, что мне предоставляет жизнь, ничего больше, – отмахнулся Артём.
- Так, давайте ка чай попьём, я тортики сделала, ты такие любишь Арти, верно, как будто знала, что ты приедешь, – сказала вошедшая с чайником и подносом с пирожными, Маргарита.
- Спасибо, мне они очень нравятся, – ответил Артём.
- Думаю, что построить дом эконом класса, самое правильное решение. На дворец всё равно денег не хватит, а средний класс может купить только недорогое жильё, поэтому сумма в тридцать пять, пятьдесят тысяч, вполне приемлема для продажи, – рассуждал Хосе.
- Мага, у тебя всё такие же объеденные тортики, я от них всегда в восторге, – сказал Артём, уплетая второй тортик.
- Кушай на здоровье, у меня есть свой секретный рецепт изготовления, – скромно ответила жена Хосе.
- Она большая мастерица своего дела, – согласился Хосе.
- Так у тебя теперь есть машина Арти? – уточнила Мага.
- Да, Рено 12, как я и говорил, старенькая модель, но хорошая, – ответил Артём.
- А чего не приехал на ней к нам? – спросил Хосе.
- Я люблю на велосипеде ездить, полезно, да и просто приятней, а машина только для дел, потом опять же, затраты на топливо.
- Понятно, значит, ты попутешествовал по Америке, ну и как впечатления? - спросила Мага.
- Самые разные, но одно неизменно, это не Европа, это свой неповторимый мир и колорит, причём в каждой стране своё. В Колумбии, кроме прекрасного климата, и моря, большой криминал, Эквадор, это море и пальмы, плантации бананов, где блеск и нищета соседствуют друг с другом, Перу, это горы и скалы, величественный тихий океан, постоянно меняющаяся погода, огромный выбор рыбной продукции в магазинах, множество старинных зданий и развалин эпохи древних цивилизаций. Но это всё глазами туриста, а когда начинаешь там работать, то всё стирается, и ты просто живёшь и не задумываешься о красотах, достопримечательностях, о стране и остальном.
- Ты сейчас, где живёшь, там же где и раньше? – спросила Мага.
- Нет, я теперь отдельный домик снимаю, небольшой, но уютный, мне нравится. Не далеко от железнодорожного вокзала.
- Ты всё так же один, не нашёл никого себе? – продолжала Мага.
- Да, один, нет времени отвлекаться на то, что не связано с работой, хотя моя бывшая жена приехала и тоже проживает здесь, мы с ней развелись, она хочет выйти замуж за североамериканца.
- Вот это да, ну вы даёте, вы общаетесь между собой? – спросила Мага.
- Редко, хотя мы остаёмся друзьями.
- Так приведи её к нам, познакомимся, – предложил Хосе.
- Не знаю, когда её увижу, передам приглашение, но это зависит от неё, а не от меня, она не простой человек.
- Ладно, если захочет, пусть приходит, мы всегда будем рады, – сказала Мага.
- Хорошо, я ей скажу о вашем приглашении, – согласился Артём.
- Надо тебе девушку найти, ты же не можешь быть всё время один, у меня есть младшая сестра, она сейчас свободна, – сказал Хосе.
- Хосе, я премного тебе благодарен, но пока я воздержусь в ближайшее время, сосредоточусь на работе, может через годик другой, я озабочусь этим вопросом, а пока рано мне, не до этого.
- Никогда не рано, жить надо каждый день, зачем откладывать, ты же нормальный мужик, – не унимался Хосе.
- Оставь парня в покое, он по-своему видит этот вопрос, – сказала Мага.
Таким образом, они проговорили ещё часа два или три, когда пришло время обеда, пообедали, потому что пришёл с прогулки Гильермо и сказал, что хочет кушать и после этого Артём поехал к себе домой, оставив номер телефона, адреса своих магазинов и домашний, что бы Хосе в любой момент мог его найти. Вечером, сидя в своём излюбленном кресле, он расслабился, за бокальчиком красного сухого вина. Артём размышлял о том, что, путём разноплановых направлений, он решал вопросы расширения бизнеса, не привлекая лишнего внимания, а все они по копеечке складывались в общую копилку и был очень доволен тем, как плёл свою деловую паутину.
Через несколько дней, ему позвонил Габриэль и отрапортовал:
- Арти, привет! Сообщаю, что второй магазин открыт, и там уже вовсю идут продажи, я взял на работу парнишку с опытом работы, я всем доволен, надеюсь, ты будешь тоже.
- Отлично Габи, ты хорошо всё сделал, где находится вторая точка?
- В районе Палермо, отличное место, ещё лучше, чем моё.
- Поздравляю, как справляешься с поддержанием товарного остатка в своей торговой точке, денег оборотных хватает?
- Отлично, товар есть на витрине, и на складе есть небольшой запас.
- Так и поддерживай, старайся все средства вкладывать в товар, не держи на счету, понял?
- Безусловно, патрон, всё в порядке.
- Смотри, ты должен контролировать второй магазин, как свой собственный, ты должен заканчивать на час раньше и приезжать, снимать выручку сам лично, не нужно баловать нового сотрудника.
- Да, я так и делаю уже, заканчиваю в девять, а он в десять, всё под контролем, – сказал Габи.
- Сигнализация установлена?
- Обижаешь, как только ты сказал, я сразу же и поставил, я понял по твоему голосу, что это не шутка Арти, не беспокойся.
- Продолжай меня так же радовать всегда как сейчас Габи, – сказал Артём.
- Именно так и собираюсь работать, и спасибо тебе за доверие, я очень рад, что согласился на твое предложение, а то бы так и прозябал сейчас в Мар дель Плате в качестве продавца.
- И тебе спасибо Габи, за профессионализм, будь аккуратен во всём, – поблагодарил Артём.
- Всегда к твоим услугам Арти.
- Пока Габи.
- Пока Арти.
После разговора с Габи, Артём взял калькулятор, и быстренько прикинул ожидаемый доход с двух торговых точек, в итоге, полученной цифрой он остался, очень доволен.
«Боже мой, совсем недавно было время, когда мне в буквальном смысле нечего было есть. Однако, когда включаешься в такой механизм как своё дело, то появляются и заботы, обязанности, которых раньше не было, уже нет выходных и праздников, а мысли все направлены лишь на одно, увеличение оборота и прибыли. Получается, какая-то гонка без финиша, пока сам не захочешь остановиться, а я не хочу, слишком долго я прозябал в нищете. Кстати, я тут видел на улице Сан Хуан, на углу сдаётся локаль, может его снять под пиццерию, о которой я давно мечтаю. Хотя нет, наверное, не стоит, и так я у всего квартала на слуху и на виду, все только и говорят, этот русский и всё такое, нужно в другом месте сделать, может быть в центре, да и то не сейчас».
Разговор с Габриэлем был утром, после того как Артём съездил на овощной рынок, а часам к двенадцати он уже был на углу с «почоклерой» и работал вовсю, работа кипела и он получал удовольствие и от процесса и от результата. Сезон в этом году был успешный. Вечером, сделав сто песо выручки, он заглянул к Рикардо:
- Рикардо, как дела друг?
- О, Арти, заходи, ты же не каждый день теперь заходишь, как я и говорил, - приветствовал его Рикардо, всё также сидящий перед телевизором с бокалом вина в руке.
- Ты же знаешь, я очень занят, то одно, то другое, то третье, сейчас ещё дом собираемся с моим знаком строить, совсем времени не будет, – ответил Артём, пожав Рикардо руку.
- Что за дом?
- Приятель строит, небольшой домик, я помогаю, потом думаем продать и деньги поделим, вот такие планы Рикардо, что скажешь?
- Молодцы, хорошая мысль, может сработать, на жильё тут, всегда спрос есть. Садись, вино будешь?
- С удовольствием, наливай, – согласился сразу Артём.
- В стране бардак, везде митинги, протесты, шоссе перекрывают, забастовки транспортников, десять грузовиков высыпали апельсины прямо на дорогу, перекрыв движение на трассе Кордова – Буэнос-Айрес, к чему всё идёт. Вот всё по телевизору показывают, – сетовал Рикардо.
- Это нехорошо конечно, но жить-то всё равно как то надо, верно Рикардо?
- Это точно, вот мы и живём, сидим тут, пьём вино и всю эту хреновину по телеку слушаем, - сказал Рикардо.
- Когда-нибудь наладится, не может же быть это вечно так?
- В ближайшее время точно не наладится, у нас в порту рыбаки и транспортники бастуют тоже, слышал? – продолжал возмущаться Рикардо.
- Да, слышал. Ладно, будем надеяться, что всё утрясётся со временем
- Да уж, – протянул, Рикардо.
- Рикардо, хотел у тебя спросить, ты же пиццу умеешь готовить?
- Конечно, а что хочешь пиццу? Тут её почти каждый у нас готовить умеет.
- Нет, хотя конечно я от хорошей пиццы не откажусь никогда. Я планирую в перспективе, открыть пиццерию, и мне нужен хороший пиццеро
- Понятно, я для этого уже не гожусь, мне тут нужно находиться, за всем следить, а там полная занятость нужна.
- А может, посоветуешь кого?
- Ты знаешь, зайди к соседу, булочнику, к Эктору, у него спроси, он наверняка кого-то знает, у него соответствующий круг общения, а я тоже поспрашиваю, а ты где хочешь открыть уже решил?
- Пока нет, рано ещё, но хочу в центре города.
- В центре аренда дорогая, лучше тут на Сан Хуане, и тебе удобнее всё контролировать.
- Буду смотреть, и изучать, сравнивать, прикидывать, где лучше.
- Открыть стоящую пиццерию дело не дешёвое, у тебя денег то хватит? – спросил Рикардо.
- А сколько надо, как считаешь? Помнишь, мы, когда-то об этом с тобой говорили, и ты мне сказал, что десятки долларов, мало будет.
- Что бы сделать хорошо, именно хорошо, а не супер как хорошо, то думаю тысяч в тридцать можно уложиться. И многое зависит от размера локаля, его расположения.
- А можно дешевле?
- Дешевле можно, но это уже будет не пиццерия, а забегаловка, многих клиентов отпугнёшь.
- Рикардо, что должна иметь стоящая пиццерия?
- Ты какую пиццу имеешь в виду, как в «Уггис», одного вида, «Моссарела», но зато дёшево или разнообразную, но дороже.
- Думаю лучше разнообразную, несколько видов как минимум.
- Тогда много чего, две печи для выпекания, стол-прилавок для готового теста, сам тестомес, а лучше два, три холодильника, морозильник, комбайн для разделки овощей, весы, фритюрница, что бы обжарить что-то. И ещё очень важна правильная вентиляция, это очень не дёшево. Но это так по минимуму, плюс зал обставить, коробки для доставки пиццы, ну и главное мастер-пиццеро, от него весь успех будет зависеть, а то некоторые такого наворотить могут.
- Ясно, вентиляция меня, честно говоря, удивила, я не знал, даже не думал про такое, это же просто пиццерия.
- Это очень важно, инспекция такое, прежде всего, проверяет, иначе запах или дым соседям может помешать, и так далее.
- Теперь я буду в курсе, спасибо Рикардо.
- Не за что Арти, лучше мяса принеси в следующий раз, асадо сделаем. Странно немного, но когда ты мясную лавку открыл, то мяса больше сюда не приносил, - рассмеялся Рикардо.
- О чём речь, обязательно сделаем Рикардо, – Артём вспомнил, что так именно и было, и тоже посмеялся.
- Вот это другое дело.
- Договорились, пока Рикардито.
Артём вышел от Рикардо с сомнениями, стоит ли затевать вообще пиццерию, если это не так просто как казалось вначале.
«Хотя, что просто, ведь когда подумаешь о чём то, всегда всё просто, а когда вникнешь поглубже, всё становится уже сложнее, а когда займёшься, оказывается совсем непросто, это со всеми делами так. Но надо это сделать, в конце концов, я же об этом и мечтал, а что если самому пойти к булочнику и попросить урок приготовления пиццы или у Рикардо спросить, пусть покажет. Может вообще самому стать пиццеро? Нет, пожалуйста, Артём, не стоит молоть чепуху, тут профессионал нужен, а не любитель как я, который учиться будет и работать одновременно. Сделаем следующим образом, займусь сначала постройкой дома, вместе с Хосе, а потом уже пиццерию, так, пожалуй, правильно будет», - размышлял он, дорогой к дому.
Лето было в полном разгаре, жара до 39 градусов днём. Артёму пришлось почоклеру выкатывать уже после трёх часов, до этого момента работать было нельзя. Почоклера накалялась на солнце жутко, так что к ней даже прикоснуться нельзя было, при всём при этом, внутри работала газовая горелка, и работать было просто невыносимо. Поэтому он начинал работать около 16 часов, именно в это время на улице становилось больше людей и солнце грело уже терпимо. Тем не менее, работы было полно, почоклосы шли на ура и каждый вечер Артём собирал по сто песо, восемьдесят из которых была чистая прибыль. Через недельку ему позвонил Хосе:
- Арти я нашёл участок, место отличное, приезжай, посмотри сам, когда захочешь, записывай адрес.
Артём записал адрес. На следующий день он с утра поехал на овощной рынок, привёз всё как обычно, в лавку, а после заехал домой, поставил машину и оттуда поехал смотреть участок на велосипеде. Через сорок минут Артём приехал на место, где находился объект, это были авенида Конститусьон и улица Пастер, осмотрелся, участок понравился, стандартный, десять метров на тридцать, с двух сторон уже готовые стены у соседей, сам участок ровный, всюду асфальт и соседство хорошее, дома приличные. Море, правда, не близко, но и не далеко, пешком можно достигнуть свободно, супермаркет «Кото» рядом, что являлось преимуществом, в общем, Артём одобрил выбор Хосе и набрал его номер, он к тому времени уже приобрёл сотовый телефон.
- Привет Хосе, как дела, не отвлекаю?
- Нет Арти, всё отлично, ну что был на участке?
- Да вот сейчас на нём стою, мне нравится, что делаем дальше?
- Я всё устрою, через агентство придётся покупать, но там небольшая комиссия 10 процентов, участок стоит семь тысяч, сторгуемся за пять, пять пятьсот, шесть и вперёд.
- Договорились, меня всё устраивает, когда начинаем?
- Я тогда договорюсь о встречи с агентством и хозяином, а после, тебе перезвоню Арти, будь на связи.
- Жду, пока Хосе.
- Пока Арти.
Через несколько дней они встретились у нотариуса, перед встречей они обсудили между собой условия сделки. Хосе договорился с покупателем за шесть тысяч, он сам вкладывает одну тысячу двести, то есть двадцать процентов, остальное дает Артём. Когда начинают строительство, все расходы несёт Артём, а при продаже всё делят, как 80 к 20 но Артём выплачивает Хосе сумму, за работу, которую посчитают, согласно метражу и стоимости материалов, если Артём помогает, то тоже получит за работу как помощник, на том и порешили. После сделки поехали отметить событие к Хосе домой, а заодно и прикинуть какой дом им предстоит построить. Мага встретила их уже в дверях, она сначала расцеловала Хосе, а потом Артёма и поздравила с большим начинанием.
